Von Krahli Aed （タリン・レストラン）

Rataskaevu にある人気のレストランVon Krahli Aedにて少し遅めの簡単なランチを頂きました。

中は少し暗めです。アンティーク風の雰囲気で落ち着きます。

まずは自家製の黒パン。とても美味しい黒パンでした！！

前菜の中からLandscape on the Plateという一品。沢山の前菜が盛り合わせになっていて楽しい一皿です。ざくろでマリネされた鴨肉、ロバセオヌ牧場のスモークビーフ、ニンジンのホモス、ローストガーリックのホモス、セルリアックのカルパッチョ、クミンとウォッカでマリネされたパイクパーチ、ホースラディッシュとひまわりの種のクリーム、ビーツのペースト、カラマッツィの揚げチーズときゅうりのピクルス。とても賑やかなプレートでした。

こちらはひまわりの種とフリーカ（若芽の麦を焙煎したスーパーフード）のリゾット、ソテーされたお野菜と鶏の胸肉。健康食でありながら、とても美味しいすばらしい一品でした。

本日は夜に備えてデザートなし。
最後に頂いたレシートにはぎこちない文字で「ありがと！」と書いていました！