イタリアヴェネト州名物ビゴリ。どうしても自分で料理したくてスーパーで半生パスタを買って持って帰って来ました。
伝統的なラグーソースにこだわる必要もないかと思い、家にあった蟹の缶詰とトマトの水煮を使って蟹のトマトクリームソースにしました。もちもちの麺で美味しく頂きました！
その他、今回現地では頂くことはできませんでしたが、Amaroneはヴェローナ自慢の赤ワイン。ぶどうを１００日ほど陰干し、さらに何年も熟成させて造るワインです。こちらは各ワインメーカーが秘伝の方法で造り、製造方法に違いがあるため、イタリアワイン法上で規定できないことから、一番上の格であるＤＯＣＧはもらえていませんが、偉大なワインなのだそう。
