おうちごはん（世界の料理チャレンジ：ベラルーシ）

本日はライツ社が出版している「全１９６カ国おうちで作れる世界のレシピ」から、ベラルーシ料理にチャレンジ。マチャンカという豚肉のサワークリーム煮です。
とても簡単！

塩、こしょう、小麦粉をふった豚のスライスをフライパンで焼き、その中に玉ねぎを入れて炒め、白ワインを加えます。（本来はここでサワークリームを投入しますが、）豚肉をお皿に盛り付け、炒め玉ねぎにサワークリームを加え、塩こしょうで味を整え、豚肉の上にかけて出来上がり。本日はなすのピュレを付け合わせにしました。

クリーミーで美味しい一品でした。ベラルーシでは、クレープと一緒にいただくのだとか。ご飯にも合いそうです。