紫蘇の上陸（？！）

今日はタリン市内の大型スーパーで何と紫蘇を発見！これまでスーパーのハーブ売り場で一度も見かけたことがないので、最近輸入が始まったものではないかと思われます。生産地はフィンランド。こんな小さなもので２．１ユーロもします。"SHISO"は最近は西洋料理系のレストランでもちょっと恰好を付けたい時に使われることが多いようですが、そのうちエストニアのレストランでもブームが起こる日が来るかも知れません。

葉は一枚１～２センチの小さなものです。香りも日本の紫蘇とは若干異なる気がします。フィンランドのテロワール（生育環境）かも知れませんね。