Bisteccheria Il Moro （銀座 トスカーナ料理）

銀座ベルビアビルの８階にあるトスカーナ料理、Bisteccheria Il Moroでゆっくりランチ。

本日は薪火の香りが心地よいカウンター席。

癒されます。

トウモロコシの薄焼きビスケットに挟まれた鱈のペースト。

見た目も美しい季節の優しいパフェ。
美しいピンクは紅心大根のムース、その上には新玉ねぎのムース。

ムースと下のお野菜の間には薄揚げパスタが挟んであり、これをスプーンで割って混ぜていただきます。崩してしまうのがもったいない～～～。

自家製のパン。フォッカッチャの材料で作っているのだそうです。モチモチ感はじゃがいもからとのこと。

大好きなピーチ！！！トスカーナ地方の名物パスタです。うどんのようにもっちりしているのが特徴。日本ではあまり食べることができないので、とても嬉しい！！
トリッパーとピーチです。クリーミーなおろしたてのパルメザンもたまりません！！！

ブラックアンガスビーフサーロインの薪火焼き。ハーブとバルサミコのソース添え。口に入れると少しスモーキーな香りが漂います。柔らかくて、美味しい～～～～！！

デザートはいちごのティラミス。

最後にエスプレッソをいただき、お腹いっぱい。

大満足のステーキランチでした！！ご馳走様です！
高井シェフの手際の良さにも感銘を受けました！

Bistro AUX AMIS （銀座 フレンチ）

Ginza SixのBistro AUX AMISでランチ。

 平日ということで、マダムグループやサラリーマンなど色々な顔ぶれ。

実は座ってメニューを見て初めてわかったのですが、ここはサクッと一品ランチのチョイスはなく、ランチコースのみでした・・・。ということで思いがけずちょっぴり贅沢な３コースランチ。2,500円也。

前菜は軽く炙ったサーモンのマリネ。サーモンは全く臭みがなく、クリーミーなソースとも良い相性。フレッシュ野菜のサラダも添えられており、ボリュームのある一品でした。

もっちりパン。

本日の鮮魚をチョイス。緑のお野菜のバター炒めがソース代わりに下に敷かれています。
こちらもボリュームたっぷり！

デザート盛り合わせ。
伊予柑ゼリー、とちおとめのアイスクリームとレモンをきかせたチーズケーキ。

最後はコーヒーもついて大満足！
慌てて食べたのが少しもったいなかったです・・・。

ミートソース専門店スペランツァ （戸越銀座 イタリアン）

しばらく前に情緒あふれる駅に生まれ変わった戸越銀座。駅舎は木がたくさん取り入れられて素敵な雰囲気です。

先月は安倍総理がキャッシュレス決済の導入状況を視察に来られ、商店街のお魚屋さんの前にはこんな写真が飾られていました。笑。

本日は駅から１分のところにあるミートソース専門店

SPERANZAへ。

カウンター５席、テーブル９名の小さなお店です。本日は１０分ほど並んで入店しました。

パスタにはミニサラダがついてきます。

豚肩粗挽肉の白ワイン風味ミートソース。ほんのりハーブの香りがするすっきりとしたミートソースでした。自家製のフェットチーネは本当に美味しかったです！！

 スペランツァ特製ミートソース、１．５人前。

ミニパンも付いてきました。

美味しい手打ちフェトチーネをすばらしいコスパでいただくことのできる素敵なお店でした！！ご馳走様でした。