ベトナムの美味しいもの

ベトナムへ。大昔に１か月ほど住み込んでいた（笑）Hotel Du Parc泊。

朝からベトナム料理をエンジョイしました！

ビーフンにお野菜や色々な具材をのせて甘酢をかけていただくブンチャーも朝食ビュッフェで提供され、心躍ります！

もちろんフォーも！今朝はビーフフォーをいただきました。ホテル提供とあってやはり麺のクオリティーは普通でしたが、スープはすばらしいバランス！

翌日はバインミーをいただきました。パテをたっぷりと塗り、ハーブもたっぷり添えて。

そしてもちろん大好きなブンチャーも！

ある日の昼食。

パパイヤと干し牛肉のサラダ

海老と豚肉の生春巻き、キンマの葉で巻いた牛肉焼き

海老ワンタン入り茸のスープ。

揚げパンに浸していただきます。

続いては大好きブンチャー。オバマ大統領が食べてますます有名になったとか。

こちらのブンチャーは青パパイヤを使った甘酢ソースでいただきます。

ゴージャスなブンチャーの具材の数々。

炭火焼きの豚肉、海老入りさつま揚げ、ベトナムハムの揚げたもの、蟹の春巻き、春巻き、肉団子など！フレッシュ胡椒付。

デザートはお好みの具材を混ぜて自分で作るチェー（ベトナム風ぜんざい）。

チアシードのシロップといただきます。

プチフールはベトナムのお餅、ドライフルーツたっぷりのヌガーと胡麻おこし。

こちらは社食風ベトナムビュッフェ。おいしい家庭料理の数々。必ずたくさんのお野菜が食べられるのもうれしいです。