おうちごはん（テンペ）

 ご近所のスーパーでテンペを販売していたので、早速トライ！テンペはインドネシアの発酵食品。大豆をテンペ菌で発酵させた食品です。

開けてみると真空パックに入っていました。

本日はこれをスライスして油で焼いて味噌マヨネーズをつけてシンプルにいただいてみました。大豆のうまみをダイレクトに感じることができます。思っていたよりも柔らかい。