2020年3月21日土曜日

Il pleut sur la Seine(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ 代官山スィーツ)

代官山のスィーツ店、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ。「セーヌに雨は降る」というパティシエ弓田さんのお店。



苺と生クリーム。アーモンドが沢山入ったマカロン生地、苺とホワイトチョコのムース、シャンティー。春らしい一品です。

抹茶ときな粉。宇治抹茶の香りが素晴らしいビスキュイ、抹茶のシャンティーショコラ、きな粉のバタームースのケーキ。香りと軽やかさが素晴らしい美味しい。本日のナンバーワン!

マンゴーのムース。ココナッツミルクが入っており、口の中に南国の香りが広がります。

ジャンプノワーズ。フランボワーズとチョコレートの香りの中に、ダックワーズ、ジェノワーズ、シャンパンのムース、マール酒など大人の味わい。

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