赤坂青野（和菓子）

 本日は赤坂の老舗の和菓子屋さん青野へ。

栗すがた。

栗の甘露煮が入った栗餡で包まれた生菓子です。

冬紅葉。

中は栗餡です。

山茶花。

こちらはこしあん。

おうちごはん（スペアリブのスパイスカレー）

 金曜日はカレーの日！本日はスペアリブのスパイスカレー。

使ったスパイスはクローブ、カルダモン、シナモン、ターメリック、チリとクミン。

スペアリブの骨からたっぷりの出汁が出ます。

玉ねぎのこくと柔らかいスパイスリブがたまらないおいしいカレーになりました！

New York Grill（Park Hyatt Tokyo グリル）

生憎の雨模様でしたが、パークハイアットのニューヨークグリルでランチ。

 

ランチは前菜とデザートがビュッフェのスタイルです。ディスタンスもばっちりで安心です。

まず小さなアミューズがでてきます。本日はトーストの上にサーモンのタルタルが乗った一口サイズのおつまみ。

続いてサワードーブレッド。バターは北海道産のものだそう。

ビュッフェテーブルには順番で案内していただきます。前菜は全て冷たいもので、種類は豊富です。感染症予防のため、ビュッフェテーブルに向かう前に両手に手袋を付けます。

ほとんどの品にはそれぞれソースがついていて、そのソースに個性と工夫を感じることができました。

一皿目！少しずつですが、全種類取ってみました。タコの炭火焼が前菜ナンバーワンでした！

おかわりもいただきました。おかわりはサラダとシーフード中心で。

そしていよいよメインディッシュの時間です。

メインはステーキにしました。赤ワインソースです。

ミディアムレアをお願いしましたが、これはミディアムかしら。でもお味はおいしかったです！マッシュポテトもとてもクリーミーでおいしかったです。

こちらは米沢豚のグリル。粒マスタードソースです。下にはカボチャのピュレが敷かれています。ポークは火入れ時間が長すぎたのか、水分がほとんど蒸発してしまっていました・・・。

デザートの前にチーズをいただきます。

ベークドリコッタのはちみつ掛け、コンテ、ブリー＆チェダーがありました。

デザートタイム！

全種類には届きませんでしたが、かなり制覇した気がします。

デザートは、アメリカンスタイルなのか、甘さが20％くらい多い感じでした。しばらくは甘いものを食べなくても過ごしていけそうです・・・。逆に中毒になったりして？笑。

久々のビュッフェ、楽しませていただきました！ごちそうさまでした。