クックパッド

いつもお世話になっているクックパッド先生。最近内輪もめで色々あるようですが・・・。
さて、１月２１日～２７日のクックパッド検索ワードで一番多かったキーワードは「酢しょうが」だとか。しょうがを細かく切ってお酢に漬けるだけなのですが、色々なアレンジができて、ダイエットや結構改善にも良いとか。今度試したみたいと思います。６位はシャクシューカ。イスラエルの朝食が日本でも流行ってきているようです。

近々試してみたいと考えている美容にも良いと話題のレシピは焼きミカン。みかんをオーブントースターで焼くだけらしいのですが、皮ごと食べることができて、甘みも増すのだそう。冬が終わるまでにぜひチャレンジしたいと思います！

赤坂とだ

赤坂のとだというお食事処へ。半個室が６室あるお店です。こちらは三重県熊野をはじめとし、全国各地から食材を取り寄せているとか。

最初に豆乳と、甘めのお出汁で煮つけた高野豆腐が出てきました。

前菜は春を感じる一皿。白魚の紅梅煮、鮟肝、帆立阿多福（黄身味噌焼きです）、稲荷寿司、梅似鶯。鶯はきな粉で作ったものです。

 お刺身は、かます、フグとたこ。こちらは大根で作られた升の器に入って出てきました。今日は節分！

公魚（わかさぎ）のフライ。

お食事は大豆ご飯！と赤だし。節分です！

デザートは里芋のババロア。

量もほどよく美味しく頂きました。お隣のテーブルは外国人のお客さんのテーブルだったようで、大変盛り上がっておりました。

鼎泰豊

 本日は鼎泰豊でランチ。台湾の本店と比べる支店はずいぶん小ざっぱりしています。

 ６人で頂いたので、色々な種類の小籠包をいただくことができました。豚肉、カニ味噌、うに、ほたての４種類を頂きました。一番人気はカニ味噌。

全体的に量は少なめで６人だと御一人様ほんの一口となります。

パイクーはカレー風味。カニ味噌豆腐はちょっと塩分強めです。

 最後の炒飯は硬めに炊かれたお米がパラパラに炒められて大人気でした。