Pädaste Manorの週末

週末を過ごすためにムフ島にやってきました。タリンからバスとフェリーを乗り継いで３時間。ムフ島は豊かな自然とここを愛する人々によって長年守られてきた伝統が共存する島です。特に渡り鳥の立ち寄る島として有名です。

目的地は去年も立ち寄ったパダステ・マナーハウスです。

光り輝くたくさんの若い緑が迎えてくれました。

部屋はいたってシンプル。使われているテレビやオーディオは質の高い最新のもので機能的です。

もちろんムフ島の伝統による演出も忘れません。

本日のおやつ

エストニアはケーキが美味しくて、しかもとても身近なので、気が付くとケーキはほとんど毎日食べています。しかも１個１～２ユーロ！
そんな中、最近スーパーで米粉を見つけました。以前から米粉を使ってケーキを作ってみたかったので今日は米粉の抹茶ロールケーキに挑戦してみました。こちらの方もパンケーキの粉代わりにするようです。日本と同じで小麦粉アレルギーの方もいるでしょうから・・・。
作り方はとっても簡単。生地をさます時間を入れなければ３０分で出来ます！

【材料】
卵　　　２個
砂糖　２０グラム
米粉　３０グラム（小麦粉でも同じ分量で出来ると思います）
（シロップ）
コアントロー（水でも可）　大さじ半分程度
砂糖　　　　　 　　　　　　　５グラムくらい
（クリーム）
抹茶 　　適量（お湯でといておく）
生クリーム
砂糖（はちみつ）　

①室温に戻した卵と砂糖を合わせてハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てる。
②米粉を加えて紙の上にのばし１８０度のオーブンで１０分焼く。
③電子レンジで温めたシロップを焼き上がった生地に塗りビニール袋などに入れて乾燥しないように冷ます。
④焼いた面を上にし、抹茶を入れて泡立てた生クリームをぬってロールする。ラップに巻いて冷蔵庫で冷ます。


焼き上がりです。薄くのばし過ぎたのかあまり膨らまなかったのですがご愛嬌。







出来上がり！この米粉の特徴（？！）で、少しザラザラした食感になってしまいましたが美味しいおやつとなりました。バターも使っておらずヘルシー（？！）です。

マイヨークス（５月マラソン）

今年もマイヨークスの季節がやって参りました。コースはタイムをはかる本格的なコースと普通に走るコースと参加することに意義のあるウォーキングコースがあります。私は今年も７キロのウォーキングコースに参加。マイヨークスへの参加は女性限定。バギーを押しながら参加したり乳児をおぶって参加したり、皆とても自由に参加しています。

会場である歌の広場に着くと、男性合唱団の歌でお迎えです。

会場は家族連れでにぎわっています。

スタート直前の様子。

とにかく沢山の人です。

途中は自然の美しい林や豪邸が建ち並ぶ道を通ります。

そして今年もいました。おじさまの応援団！

参加賞は今年もスポンサーからのクーポン券や商品です。

９月に行われるタリンマラソンの宣伝も入っていました。宣伝文句は「欧州文化首都で走ったことはありますか？」というもの。面白いですね。タリンマラソンは９月１１日です。

今日は帰りに森から摘んできた花を売っている（と思われる）おばさんのところで花を買ってきました。とてもかわいらしい黄色です（2.5ユーロ）。おばさんの「森から摘んできた」商品には最近すずらんやすみれもお目見えで、即席の売り場もずいぶん華やいできました。