Yellow Door（カナダ：ビストロ）

 カナダ、カルガリーのYellow Doorで夕食。ホテルアーツの中に入っているビストロです。

ブルーチーズとエンダイブのサラダ。キャラメイズされたくるみ、根セロリ、青りんご、ブドウが入っています。ドレッシングはディルとタラゴンのドレッシング。ブルーチーズが残念なお味でした。

エスカルゴ

自家製のサワードーブレッドと共に。

ストリップロインのステーキ。ソースはカフェドパリ。マスタードの辛味がきいていました。

デザートは柚子ストロベリー抹茶タルト

胡麻を使ったタルト生地に、いちごのジャム、ゆずの香りをつけたチョコレートクリーム、抹茶とホワイトチョコレートを使ったホイップクリームのタルトでした。色々頑張った感じはしましたが、残念ながら甘すぎで、クリームもバタークリームで仕上がりが重かったです。

カナダでも抹茶ブームということを実感。

おうちごはん（チキンと舞茸のスパイスカレー）

 金曜日はカレーの日。

本日はチキンと舞茸を使ったスパイスカレー。王道！

ビストロ メゾン ド エー Bistro maison de A+ （森下：ビストロ）

森下のビストロ、maison de A+さんへ

ランチをいただきます。前菜はオードブルか本日のスープから選びます。

オードブルをチョイス。サラダに生ハムやモルタデッラ、ツナのパテ、クスクスの盛り合わせ。

メインはローストビーフ、ロースとポーク、ロティサリーチキン（スペシャリテ）などから選ぶことができます。

本日は大船渡産のヒラマサのエスキャロップ、ホワイトバルサミコソースを選びました。

酸味の効いたさっぱりしたメインでした。ちょっと量が足りないのではないかと心配しましたが、食べ終わるころには８分目に。

食後のデザートと紅茶。

本日のデザートはオレンジを使ったさっぱりしたデザートでした。下はゼリーで上がシャーベット。

ランチセット　　　2,000