エストニアのかご

渋谷の無印良品でエストニアのかごと出会いました。

しなやかで美しいエストニアのパインツリーから作ったかごたち。８月２日まで開催しているようですので、ぜひ！

鮨くりや川（寿司 恵比寿）

本日のランチは恵比寿の鮨くりや川にお邪魔しました。ビルの地下にあるお店です。

カウンター８席。シンプルなセッティングです。

まずは手捏ね寿司。漬けマグロ、みょうが、しそなどを赤酢を使った酢飯と混ぜて海苔で包んだ一品。手渡しです。酸味がきいていて海苔の香りが素晴らしいです！手捏ね寿司とは漁師飯なのだそう。毎日でも食べたいお味です！後から作っているのを見ていると、本当はゴマを振ることになっているようなのですが、残念ながら忘れられていました～。笑。

お次はあら。こちらは塩分もお酢も控えめの白いシャリで。

 続いては本ます。軽く漬けられています。上にはわさびでなく和からしが乗っています。右側に見えるのは玉ねぎの紫蘇漬けです。

続いてはおつまみ。本ミル貝のキモ。自家製チーズとともに。意外な組み合わせですが、これがまたおいしい！！

アナゴの一夜干し。塩加減も程よく、アナゴの脂がのっていてほくほくした身の香り豊かな一品です。本日のお気に入り。

白キスの酢〆。中には隠し味で、車海老のおぼろが入っているのだそう。おろしたすだちの皮がつけられてふるまわれました。

とても美しい身です。

佐渡島の定置網でとられたマグロの赤身。大将曰く定置網でとれたマグロが一番おいしいのだとか。

続いて中トロ。マグロのような脂の多い魚はもちろん赤シャリでいただきます。

石川芋の揚げ出し。ほくほく。熱々。

鯵。こちらは白シャリで。

たっぷりウニの手巻き。

卵焼き。こちらは車海老と鱧を使っているそうです。

車海老のお味噌汁。エビ味噌もたっぷり入っていました。

最後はアナゴです。

デザートは白ワインゼリーと塩アイス。
さっぱりとしていてお口直しにぴったり。

おいしいお寿司を堪能させていただきました！こちらは場所柄外国のお客様も多いらしく、スタッフは皆さま英語対応可能だそうです。

Viron (渋谷 ベーカリー）

朝食で人気のVironにやって来ました。普段は行列必至だそうですが、平日の朝10:30ということで、すぐに座ることができました。ラッキー！

Vironは１階はベーカリー、２階はブラッセリーになっています。店内はテーマカラーである赤で統一されています。

朝食を注文するとジャムが６種類と蜂蜜とチョコレートクリームが出てきます。お代わり自由のコーヒーかポット入りの紅茶もついてきます。

ヴィエノワズリー。この中から２種類選ぶことができます。・・・が、本日は私の大好きなパンオレザンが真っ黒こげ！勇気を出して焦げてないのを出してもらえばよかったと後から大反省。

バゲットおひとり様２ピース、種子がたっぷり入ったセレアル２枚。それに加えヴィエノワズリーのバスケットからアップルパイ、あんずデニッシュ、チョコレート入りのバゲットアーモンドクリーム入りのデニッシュを選んでこれが２人分の朝食になりました！！

本日のジャムはこちら。上から時計回りに、ルバーブ、ストロベリー、ブルーベリー、オレンジ、ピーチ、アプリコット、ホワイトチョコ。小さじ一杯ずつですが、こんなに付けるのはちょっと厳しいです。

Vironですから、もちろんパンのクオリティーはすばらしくパン好きにはきっとたまらない朝食だと思いますが、私はそこまでパンが好きでないのでちょっと飽きてしまいました・・・。これだけの内容で平日だと1500円ですからちょっと得した気分にはなれるかもしれません（アップルパイは店頭で購入すると１つ500円）。