おうちごはん（スパイスビーフカレー）

 金曜日はカレーの日！本日はスパイスビーフカレー。

ホールスパイスは、スターアニス、クローブとカルダモン。パウダースパイスは、ターメリック、レッドチリ、ブラックペッパー、クミン、カルダモン、コリアンダーとガラムマサラ。

漢方を彷彿させる癖のある香りと、パンチの効いた辛み成分（チリとブラックペッパー）がたまりません！！！

大変おいしくできました！

スパイスカレーはスパイスの香りを楽しむのであれば出来立てが一番おいしいです。翌日のカレーももちろん大変おいしいのですが、スパイスの味がなじみすぎてパンチがなくなってしまいます。

おうちごはん（長崎名物ハトシサンド）

 スーパーの地方応援フェアで、長崎名物ハトシサンドを購入。ハトシサンドは「蝦吐士」と書くのだそうで、元々は中国福建省発祥。吐士はトーストを意味するのだそうです。

海老のすり身をパンにはさんでパン粉をつけて揚げたもので、東南アジアでは前菜としてもよく見かけます。東南アジアでは、これに甘い梅ソースをつけていただきます。

切るとこんな感じです。

厚めのパンを揚げているだけあって、これだけでもかなりお腹いっぱいです。

おうちごはん（亀戸升本のお弁当）

 デパ地下で買った亀戸升本のお弁当。

香取弁当。

少しずつ色々おかずとちらし寿司。いったい何種類の食材を使っているのでしょう！

しっかり味ですが、保存料や着色料を一切使わない身体に優しいお弁当です。