Bakpia（ジョグジャカルタの名物菓子）

ジョグジャカルタ空港で気になるものを発見！

Bakpiaという名前だそうですが、ネットで調べてみるとジョグジャの名物のお菓子であるということが分かりました。オランダの影響でできたお菓子だそうです。薄いパイ皮で中の餡を包んだお菓子で、伝統的なものは緑豆の餡が入っているようですが、最近のものはチョコレートやチーズなど色々な種類の餡があるようです。

見た目はこのような感じです。

よく見ると空港のショップのほとんどでこのBakpiaが取り扱われており、まわりの人々もボックス買いでした。

空港のショップにはこんなに珍しいものも！

このBakpia、少し和菓子のような感じで、とても美味しかったです！！ 日持ちがするのであれば爆買いしたいところでした。

弾丸インドネシア旅行、とても充実した２泊４日でした。

Omah Dhuwur Restaurant

ジョグジャ最後のお食事はOmah Dhuwurへ。

 美しいお庭のレストランです。

ウェルカムドリンク。生姜風味。

タピオカイモのチップス。

キャベツの葉で巻いたお野菜と鶏肉。ピーナッツソースでいただきます。モダンガドガド？

メインは野菜炒めと鶏肉のワンディッシュ。バナナの葉で包まれたのはライスです。

デザートはアイスクリームとお芋とカスタード。

バティック染め体験

続いて市内の王宮近くにあるバティック工場へ。

バティックができるまでを学びます。
まずは染めたい布に鉛筆で下絵を描きます。

 その後、溶かした蝋を染めたくない部分に塗っていきます。

こちらは繊細な下絵です。

ただの買い物ツアーかと思っていたら、何と体験付き！！蝶々を選びました。

このスティックの金属の部分に蝋を入れて描いていきます。

先生がお手本を見せてくれます。簡単そうに見えますが・・・

蝋の量をうまく調節できないのでかなり不細工に・・・。

 これを藍で染めてくれることになりました。

 染めが終わったら熱湯に入れて蝋を溶かします。

蝋を溶かしたら水に入れてきれいに洗います。

それを干したら出来上がり！オリジナルのハンカチの完成です！！

始めてにしてはなかなかの出来栄えです（自己満足）。

 干している間に、ということで、もちろんお店に案内されます。

色が増えれば増えるほど工程が長くなり大変だということがよく分かりました。気に入ったものがあれば購入したかったのですが、残念ながら欲しいものは見つからず・・・。色々教えていただいたのにすみません・・・。とても楽しい経験になりました！