FLICK COFFEE（ヴィエンチャン：カフェ）

本日はお散歩途中でみつけたカフェ、FLICK COFFEE で休憩。 

アロマをつけたコーヒーの香りを試すことができるしかけがありました。

小さなカフェですが、お客さんは常にやってきますし、デリバリーの方もしょっちゅうコーヒーを取りに来てなかなか賑わっていました。

ラテ　　　　45,000kip （315円）

THATDAM WINE HOUSE RESTAURANT（ヴィエンチャン：フレンチ）

THATDAM WINE HOUSE RESTAURANTへ。タートダムという黒い塔のすぐそばにあるワインレストランです。

 

インターナショナルなお料理を中心に様々なジャンルのお料理を提供しています。

一見カピカピに見えるパンですが、味はなかなかのものでした。

シーザーサラダ。粉チーズではなく、スライスチーズもどきがどーんとのっているところがポイントです。

本日は鴨のもも肉の煮込みをいただきました。プレゼンテーションの関係で、あまり洗練されているように見えないのが残念なところですが、長時間煮込まれた鴨肉は本当に柔らかくしかも鴨の味をきちんと感じることができて、おいしかったです。パスタはもちろん柔らかいふにゃふにゃのものです。こちらはパスタの量を半分にしてもらったものです。

デザートも色々あって楽しませていただきました。

ブルーベリーチーズケーキ。甘さ控えめでとてもおいしかったです。

ティラミス。こちらもおいしかったです！

金曜日の夜ということで、お金持ちと思われるラオス人が大勢でワインをたくさん飲んで酔っ払って大声でお話しているのが印象的でした。

パーニンの炭火焼き（ヴィエンチャン：ラオス料理）

1965年に上皇陛下がプミコン国王に贈られて以来、タイやラオスの人々に親しまれているパーニン（タイ語ではプラーニン）は、ナイルティラピアで、淡水魚のお魚です。身は白身でしっとり上品で鯛のようです。こちらは、パンパーと言って、お魚の身をレタスやハーブで包んでいただくお料理。 

こちらがパンパーセット

おそうめんのような麺、キャベツ、生のナス、レモングラス、インゲン、唐辛子

レタス、バジル、ミント、パクチーラーオ

お魚のお腹の部分にはレモングラスが入っていて臭みがしっかり取られています。

こちらは別の市場でのパーニンの炭火焼き。注文をすると炭火で中まで温めてくれます。

バナナの葉の上に炭火焼きのお魚が並べられています。

こちらのお店ではゆでた野菜と辛い唐辛子のタレが売られていました。

餅米とタレだけを買っていく人もちらほら見えました。

パンパー　　120,000kip （840円）

パーニンの炭火焼き　70,000kip（490円）