ふうりゅう（大石田：蕎麦）

山形の大石田はおいしいお蕎麦で有名です。

駅を降りると駅校舎内にそば食堂があり、銀山温泉に行く前に立ち寄らせていただきました。

 

清潔感あふれる店内。

セルフで温かいそば茶をいただきます。

小さいサイズのざるそばをいただきます。

こちらは二八そばとのこと。

名物のげそ揚げもいただきます。村山地方や最上地方では江戸時代頃からイカを食べていたそうですが、生のイカが簡単に手に入らなかったため、するめのげそを水でもどして天麩羅にして食べる習慣が続いていたのだとか。

ざるそば小　　　550

げそ揚げ　　　　380