本日の発見

北参道のイタリアン、Convivioでランチ  黒ゴマのグリッシーニはパリパリ食感です 中央のテーブルのデコレーションはイースターエッグ 前菜の数々。植木鉢の桜は少々安物感溢れております・・・。 アーモンドとチーズのオーブン焼き、ごぼうのマリネ、りんごのカラメリーゼ ごぼうはバル...

金曜日はカレーの日！本日はひよこ豆、カレーリーフと舞茸を使ったスパイスカレー！ 

萬福寺で精進料理をいただきました。   隠元のおしたし 麻腐（胡麻豆腐） 野菜煮合 筍の煮物、大豆ミートの唐揚げ、茄子の田楽 味付天麩羅 りんご、さといも、赤こんにゃく、レンコン 右下は一番時間がかかっているという梅干し。３日間かけて塩を抜き、砂糖で煮詰めているとのこと。 うなぎ...