2026年6月12日金曜日

Lima Grill　（赤坂　ペルー料理）

›
赤坂のペルー料理、 LIMA GRILL へ。 何を食べてもおいしく、良い体験をさせていただきました！！   チャチャモラーダ 紫とうもろこしのジュース。ペルーでは大人気なのだとか！ Canchita 揚げとうもろこし やめられないとまらない系のおつまみです。 Ceviche d...
2026年6月8日月曜日

中国料理　礼華四君子草（中華　日比谷）

›
東京ミッドタウン日比谷の 中国料理礼華四君子草 へ   本日はテラスの見える明るい半個室でした。 テーブルセッティングも素敵 まずは５種の前菜盛り合わせ 本日はクラゲの酢の物、シロップ漬けのミニトマト、才巻海老、ヤングコーン、茗荷と小メロンのピクルス、花豆と焼き豚 吉切サメ肉のマ...
2026年5月25日月曜日

川端道喜（京都　和菓子）

›
川端道喜の和菓子 早苗月   厳選されたシンプルな食材だけを使ったすばらしい和菓子の世界。今回も堪能させていただきました。 そしてこの美しさ。本当に若い稲が敷き詰められた水田のように見えてしまうから摩訶不思議。 極限の薄さまで伸ばした餅生地と上品で濃厚なこしあんの最適なバランスた...
2026年5月24日日曜日

中村軒（京都　和菓子）

›
桂離宮前の中村軒 常に何人かの行列ができていて繁盛しております。   生麩餅 笹の香りがすばらしいお菓子です。 名物！麦代餅 黒糖団子と三色団子（黒糖、プレーン、抹茶） 紫蘇餅 麦代餅　　　　　　  420 おだんご（三色）　　260 黒蜜だんご　　　  　260 紫蘇餅　　　　...

隆兵そば（京都　そば）

›
桂離宮の近くにあるお蕎麦屋さん、 隆兵そば へ。 落ち着いた木の空間 のれんの上にかけられていた額縁が素敵でした。 大心（一切に護られ一切をつつむ）、喜心（全てに感謝し全てに悦ぶ）、老心（限りなく慈しみ限りなくつくす菩薩の心） 盛り蕎麦 十割蕎麦です。 最後に蕎麦湯の中に、生麩、...