2025年12月30日火曜日

Restaurant May　（五反田　フレンチ）

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年末の恒例行事、五反田のフレンチ、 May でのランチ。   一口のお楽しみ ロールキャベツをイメージした一口のお楽しみ。キャベツの中に、玉ねぎと人参を炒めたもの。上からは軍鶏出汁のジュレとカリカリベーコン こちらは黒胡椒やチーズの入ったケークサレにカツオのタルタルとアオサノリ ...
2025年12月29日月曜日

赤福（三重　和菓子）

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赤福 の白餅黒餅というお餅を頂きました。 白餅は白あんベース、黒餅は黒糖を使ったこしあんです。いずれもツヤツヤ。 白餅黒餅　　　1100  
2025年12月28日日曜日

鶴屋寿（京都　和菓子）

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鶴屋吉信からのれん分けされた桜餅専門店、 鶴屋寿 では、一年中桜餅をいただくことができます。こちらの桜餅は「さ久ら餅」と書きます。吉兆などの高級料亭のおもたせとして使われていたそうです。 さ久ら餅は２枚の桜の皮に包まれています。   道明寺製の桜餅で、道明寺は荒いものと細かいもの...

川端道喜（京都　和菓子）

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川端道喜の「試みの餅」をいただきました。第12代川端道喜は、裏千家からの依頼によりお正月に楽しむ、花びらもちというお菓子を開発したとして知られています。今回いただいた「試みの餅」は、裏千家の初釜用に収める御菱葩餅（おんひしはなびらもち）の試作品です。 大切に一つずつプラスチックの...
2025年12月27日土曜日

イイザカ（フレンチ　四谷三丁目）

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四谷三丁目のフレンチ、イイザカさんで、普段出ているお料理とは異なる居酒屋仕様、特別オーダーのランチをいただきました！ シーザーサラダ（えびとスモークサーモンたっぷり、きゅうりがパリパリ！） フライドチキン（豆板醤が入っているのかしら？中華風） 白身魚のポテトグラタン。下に敷かれた...