2026年9月6日日曜日

Muu Yoo Phon Sai（ヴィエンチャン：ラオス料理）

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ヴィエンチャンで一番おいしいという噂のムーヨー（豚肉の蒸しソーセージ）屋さんへ。 毎日お店で手作りしています。元々はベトナムからやってきたムーヨーですが、今ではラオスでもタイでも定番の食べ物です。タイでは特に北部や東北部のお土産として有名です。 本日訪ねたところ、小さいムーヨーは...
2026年8月29日土曜日

DOM Coffee （ヴィエンチャン：カフェ）

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大都会の中にある牧場の道ばたで大人気のカフェ、 DOM Coffee にやってきました。車を止めてコーヒーを買ってはどこかに行く人の流れが絶えない人気のカフェ。   その場で飲むことももちろんできますが、お風呂場の椅子のようなプラスチック製の椅子と低いテーブルがあるだけです。 お...
2026年8月28日金曜日

Sian Khao Man Gai （ヴィエンチャン：中国料理）

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Sian Khao Man Gaiというおしゃれなカオマンガイ屋さんにやってきました。   蒸し鶏、揚げ鶏の2種類がありました。 せっかくなので両方お願いしてみました。横に添えられる血のゼリーはレバーに変更してもらいました。 ご飯が茶色いのは謎です。 たれは3種類。左は味噌とショ...
2026年8月26日水曜日

Pho Phonkeng（ヴィエンチャン：ラオス料理）

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 麻薬でも入れているのではないかと噂のあったPho Phonkengへ。ラオス人に言わせると、ちょっとくせになる薬草のようなものを以前は入れていたのではないかとのこと。もちろん今ではそんなことしていないとのことですが！ 相変わらずの賑わいでした。 席に着くとすぐにお野菜セットがサ...
2026年8月25日火曜日

ドンパラン通りの鴨そば屋さん（ヴィエンチャン：ラオス料理）

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 お店の名前は「ラーンミーペットドンパラン」（ドンパラン通りの鴨そば屋）。そのままです。笑。老舗のお店として知られています。ラオス人曰く、世代交代して味が変わったとのこと。 店頭では相変わらず肉まんが売られています。 内装はこんなだったかしら？柱があったように記憶していましたが・...