おうちごはん （蕗）

田舎から送られてきたという蕗をいただきました。

板ずりして茹でて筋をとったら美しい春の色。香りもすばらしい～！

そのままサラダにしたり

鶏ひき肉と一緒に煮たりして美味しくいただきました。