本日の発見
2026年2月21日土曜日
嘯月（京都 和菓子）と大徳寺のお庭
›
２月の嘯月 道明寺 雪輪 キントン 梅だより ウイロ 福梅 上用 一輪 山道 嘯月から徒歩圏内の大徳寺のお庭も見物 瑞峯院 大仙院 こちらのお庭は人の人生を表現しています。 千利休が豊臣秀吉にお茶を点てたお部屋。当時のままだそう。 千利休がここのお庭からつくばい考案のヒントを...
山玄茶（京都：和食）
›
梅の季節の山玄茶。 最初は温かい柚子茶から。ほんのり甘く香り良く。 最初は温かい茶碗蒸し 雲子、ゆり根、くみ上げ湯葉、最後にポン酢とゆずの皮がかかっています。 ここで本日の御刺身のご紹介。 続いてはお椀。節分の２月ということで福椀が用意されていました。 蟹しんじょう、揚げ餅、姫...
‹
›
ホーム
ウェブ バージョンを表示
