本日の発見

池袋の駅で見つけたハイブリッド系シュークリームのお店、シュクリムシュクリ。土日はものすごい行列ですが、今日は全く並んでいなかったので、ちょっとお味見。 こちらはシュークロワッサン。サックリとしたクロワッサン生地のシューの中にカスタードクリームが入っています。 シ...

赤坂に佇む一軒家レストラン Wakiya一笑美茶楼 でモダンチャイニーズランチ。  元々は料亭だったそうで、本当に素敵な一軒家のレストランです。階段を上がると和の個室や洋の個室など素敵なお部屋が並んでいます。それぞれインテリアもおしゃれ。テーブルセッティングはまるでフレ...

シンガポール名物のカヤジャム。カヤジャムはココナッツミルク、卵、砂糖でできています。香り付けにパンダンの葉が用いられています。 パンにバターとパンダンジャムを付けて頂くのが一般的なのだそうです。ほんのり甘くてココナッツとパンダンの香りが優しくおいしいジャムです。 ...