ル・トリスケル（広島フレンチ）

ル・トリスケルでランチ。

アミューズはトウモロコシのブラマンジェ。マイクロお野菜がかわいらしいです。 

前菜は冷製ブルターニュ産のオマール海老。

トマトのジュレとアスパラガス。下にはホワイトアスパラガスのピュレが敷かれています。

お魚料理はフリットしたお魚をサラダ仕立てで。

お肉料理は比婆牛。人参のピュレが添えられていて少し甘いお味。