麦苗（大森 ラーメン）

行列必至の大森のラーメン店、麦苗にやってきました。化学調味料やエキスに頼らない自家製麺のラーメン店ということで大人気。朝並んで記名し、時間になったら戻って来るシステムです。カウンター席８席のみのため、競争率が高いです。

予約の時間に戻ってくると、まず食券の購入をします。今日はそれほど追加的な待ち時間なく入店できました。

テーブルセッティングはとてもおしゃれ。木目の美しい敷物の上に陶器に入ったお水。

まずは別で注文したメンマが出てきました。お味は少し甘め。丁寧な仕事を感じます。形が美しいです。

いりこらあ。どんぶりもおしゃれだし、トッピングにピスタチオなども入っていてラーメンがおしゃれな一品に。

お行儀よく並んだ麺が美しいです。にぼしの味が優しく口に広がり、さっぱりした後味。

こちらは醬油に特上トッピング。黒豚叉焼、黒毛和牛、味卵、黒豚ワンタン、のりが追加されます。