目分量簡単りんごのパンケーキ風

 朝食に何も食べるものがなかったので、家にあった材料でりんごを使ったパンケーキを作りました。

レーズン　大匙３　水につけておく

卵　２個（湯煎にかけてもったりするまで泡立てる）

りんご　２個

小麦粉　１カップ

砂糖　　お好みの量（なしでもOK）

塩　　　少々

ベーキングパウダー　少々

泡立てた卵の中に、振るった小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

最後にりんご１個分とレーズンを入れて混ぜ、焼き型に移し、最後にりんご１個分を上に乗せ、１７０度のオーブンで３０分焼く。

お好みではちみつをかけていただく。