おうちごはん（牛乳豆腐）

 牛乳と片栗粉を混ぜて作る牛乳豆腐を作ってみました。牛乳１カップに対して片栗粉大匙１．５の割合でお鍋にかけ、沸々と沸騰し、もったりするまで混ぜて型に流し、冷蔵庫で冷やすだけ！

塩や梅干し、お醤油などと共におかずの一品としても良いし、

黄な粉や黒蜜をかけてデザートにもできる優秀な一品です。

酪農家さんたちは、牛乳にお酢を混ぜて水分と分けたものを固めて牛乳豆腐と言っているみたいです。今度は酪農家さんバージョンも作ってみたいと思います！