本日の発見
2020年4月5日日曜日
おうちごはん(色々トマトのカプレーゼ)
簡単な前菜、カプレーゼ。本日はミニトマトと普通のトマト、2種類のトマトを楽しみました。
ポイントはモッツアレラチーズを切らずにちぎること。切ると見た目はきれいですが、ちぎった方が美味しいように感じます。
素材そのものの味を楽しむ一品なので、オリーブオイルやお塩もおいしいものを使うことをお勧めします。
本日はベトナム土産のレモンペッパーを使ってみました。
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