おうちごはん（世界の料理チャレンジ：ハワイアン）

本日はバナメイエビがお安かったので、ハワイで人気のガーリックシュリンプを作りました。
【作り方】
海老は背の部分に鋏を入れ、塩と片栗粉で丁寧に洗って、塩、オリーブオイル、たっぷりのにんにくのみじん切りでマリネしておきます。
３０分ほど漬け込んだらフライパンで焼きます。最後に残りのマリネ液、白ワインとバターを入れて出来上がり。仕上げにピンクペッパーをアクセントとして加えました。
中華風のガーリックシュリンプを作る場合は、にんにくに少々しょうがを加えて、オリーブオイルをごま油に、白ワインを紹興酒にすると良いのではないでしょうか（最後に花椒や香菜を添えても！）。

ご飯にもパンにも合う一品。

本日はSurf&Turf（お肉とシーフードのコンビネーション）プレートで。