福記肉圓（台南）

続いてももちもち系、福記肉圓。

注文をすると奥のキッチンにある大きな蒸し器から肉圓が運ばれてきて、

店頭で餡がかけられます。

豚肉団子をすりつぶしたお米で作る皮を包んで蒸したお料理。

スープもついてきます。

 中には豚肉が入っています。

これも甘辛い味で、皮は茂雄蝦仁肉圓のものよりも皮がしっかりしています。いうなればういろうを少し柔らかくしたような感じの食感。餡にたっぷり絡めていただきます。
入れ替わり立ち代わり人がやってきて人気のお店だということがよくわかります。
２個で42台湾ドル（約130円）。こちらもおやつに最適。