格之進R＋（六本木焼肉）

 門崎熟成牛をいただくことのできる六本木の格之進R＋で焼肉ディナー。

前菜は上の左から人参ラぺ、ローストビーフ、鶏肉のバロティーヌ、
下の段は鴨のロースト、パテドカンパーニュ、ヤギのモルタデッラ。

 続いてサラダ（お店オリジナルの胡麻ドレッシング）と牛筋のワイン煮。

こちらの名物は熟成牛の塊焼。これを目の前の網でじっくり３０分かけて火を通してくれます。

塊焼ができあがるのを待っている間、リブロース芯の薄切りにさっと火を通したものを黄身ダレでいただきます。

 口に入れるととろけるような美味しいお肉です。黄身のソースと相まって、その濃厚さが口いっぱいに広がります。

続いてはネクタイとリブ巻きというところのお肉。希少部位だそう。

お肉はそれぞれ、お塩（アンデスのピンクソルトかイギリスのマルドンシーソルト）、牛醤もしくはわさび醤油でいただきます。お店の方が最高のタイミングで出してくれて、それぞれお勧めの食べ方を教えてくれます。

続いて塊焼が次々と出てきました。本日はサンカク、サーロインなど。お腹いっぱいいただきました！！

最後のデザートはさっぱりと柚子アイス。

楽しいひと時でした。