カヤバベーカリー

谷中ついでにカヤバベーカリーに立ち寄り。古民家の集合コミュニティー、３棟の古民家を改造した「上野桜木あたり」の一角にあります。手前はビアハウス。外国人観光客にも人気だそうです。

こちらがベーカリー。

トレイがとってもおしゃれ！

 パンは小麦粉にこだわり、天然酵母を使って作ったものだそう。調理パンは小ぶりなものばかり。

ちょっとつぶれてしまいましたが、トウモロコシの入ったミニ各食パン。左は比較のための箸置き。小麦の香りがすばらしくもっちりしたパンで美味しかったです！

 黒豆パン。ミニミニサイズ。美味しかったです！！