ありがとう！Eri Klas

エストニアの著名な指揮者、エリ・クラスが亡くなりました。エリ・クラスは日本を含め４０か国以上の国で１００以上のオーケストラの指揮をしてきました。
巨匠のご冥福をお祈りします。

エストニア、おめでとう！

本日はエストニアの９８回目の独立記念日です。エストニアは朝からセレモニーで大忙しでした。
重要な一日の始まりはトーンペアの丘にあるのっぽのヘルマンの下での旗揚げ式典から。今年の軍事パレードは首都タリンで行われたそう。
エストニアはまだまだ寒そうです。

鮨 あら久 （虎ノ門）

何年も前からお世話になっている虎ノ門にあるお寿司屋さんあら久（＊あら久さんは残念ながら2016年11月お店をたたんでしまいました・・・。大将はご実家に戻られたそうです。）へ。

バイ貝（？）。優しいお味。旨みが広がります。

 おしたしとゆでだこのあぶり。タコはお塩で頂きます。

 白魚。さっぱりした柑橘系のたれで頂きます。

 続いてはお刺身。かつお、ミル貝、ヒラメ、シマエビ。どれも新鮮で美味しい～！

スミイカ、コハダ。

 ホッキ貝、大エビ、さばの押し寿司。

ボタンエビ、まぐろの漬け。

中トロ、うに。

ヒラメの昆布締め、いくら。 

だし巻き卵とだし巻き卵のにぎり。お米と一緒に食べると卵のジューシーさが口いっぱいに広がります。

おすまし。

この時点でお腹はパンパンでしたが、最後にまぐろの中落ちを。海苔がパリパリのうちにパクパクと頂いてしまいました！

いつもながら大満足のお寿司、ごちそうさまでした！！
大将もおかみさんとのお話もとても楽しくてついつい長居してしまいました。

あら久さんは海鮮丼が中心のランチもおすすめ。これを頂くとその日一日頑張ろう～と思えるパワーが頂けます！！

551 HORAI （大阪豚まん）

大阪土産。551 HORAIの豚まん！

オーブンで蒸し物ができるのは、こういう時本当に便利です。
こちらの豚まんの中身は豚肉と玉ねぎ。皮に特徴がありました。もっちりしていて、普通の豚まんとはちょっと異なる触感。温度管理に特徴があるのだとか。
からしを付けて美味しく頂きました！

サンドイッチハウス メルヘン

女性社長が頑張っている会社ということで、先日テレビで紹介されていたサンドイッチハウスメルヘン、でサンドイッチを買ってみました。現在２７店舗あるそうです。

 ディスプレイの美しさと、工場は持たずにお店で手作りするということにこだわっているそうです。

 お味もなかなかのものでした！
素材もごぼうやレンコンなどの和の素材が使われたサンドイッチもありました。

瑞穂 （豆大福：原宿）

東京の３大豆大福の一つ、瑞穂の豆大福を買いに原宿まで行ってきました。小さなお店ですが、常にお客さんが絶えない人気店。豆大福と最中を購入。売り切れ次第閉店なのだとか。1981年創業と意外に新しいお店です。

帰り道には明治神宮に立ち寄りお参りをしました。

さて、お待ちかねの和菓子たちのお味は・・・

 こちらは最中。

中は粒あん。私には少し甘すぎましたが、さっぱりした餡で美味しかったです～。

 お待ちかねの豆大福。ずっしりしています。

皮が厚めで中はこしあんでした。皮の塩味が絶妙で大変美味しい大福でした！さすがは東京３大豆大福。

Andaz Tavern Dining

本日はAndaz Tavern Diningにて気晴らしランチ。アンダーズタヴァンは虎ノ門ヒルズの５１階。

３面が大きな窓に囲まれており東京を一望できるすばらしい景色です。

本日は短時間で十分楽しめるランチボックスを頂きました。まずはパンがサーブされます。

ランチボックスは木製のお重に入っています。前菜とメインが一緒に出てくるので、温かいものを温かいうちに、という訳にはいきませんが、小学校の給食の時に教わった三角食べができます（笑）。

前菜は右上の箱から、チキンのクロケット。鳥のひき肉にレンコンなどを入れて（いわゆる肉団子）ゆずの風味をつけて揚げたもの。上にはパルメザンチーズのふわふわの薄いスライスが乗っています。その下はネギのローストとこれまた極薄のパルマハム。左手はエビのマリネとアボカドと揚げたエルサレムアーティチョーク（菊芋）のサラダ。

 メインは３品から一品選ぶことができます。
右はリゾーニパスタ（お米の形の小さなパスタ）、帆立のロースト、きのこ、ベーコンのジュ。クリームが大変濃厚なパスタでした。
左は私が頂いた国産プレミアムビーフのハンバーグステーキ、赤ワインとトマトのソースとトリュフニョッキ。人気の一品だそう。もう少し色味に工夫が必要に思いましたが、大人の味のハンバーグステーキでした。お肉はしっとりローズに仕上がっていて美味しかったです。ニョッキもトリュフの香りたっぷりで幸せ～。

デザートは２種類から選べます。
右はいちごのコンポートとバニラアイス。左はエクレアセレクション。今日はラズベリー、ピスタチオとチョコレートのエクレアでした。ミニサイズでとてもかわいらしいエクレアでした。

最後にコーヒーか紅茶もついてきます。

贅沢な束の間でした～。