BAO （ロンドン 台湾料理）

 刈包のレストランが大人気という噂を聞きつけてやってきました。BAO。噂どおり、向かい側の歩道に列が・・・。かなり待つかと思いきや、一人だったので、カウンターの席がすぐに空き、１０分待ちで入ることができました！

席に着くと、かわいらしいオーダー表とグーパオの説明が書かれた紙が配られました。

おしぼりも出てきます。

オリエンタルビューティーというお茶を頂きました。とても小さな茶器です。

 まずは、名物のクラッシックの包（バン）を頂きました。思った以上に小さなサイズでした。
この包の中にはトロトロの豚肉、高菜、香菜が入っており、表面に砂糖入りの甘いピーナッツパウダーがかかっています。ふわふわの包との相性がすばらしい！こちらは４ポンド。
バンは６種類ありました。クラッシック、ポークのコンフィ、フライドチキン、ラム、大根とデザートの揚げ包にアイスクリームを挟んだもの。

ホタテ貝。美味しい～。３．５ポンド。

エリンギとピータンの炒め物。酸味とコリアンダーが効いています。ほんの５～６枚で４ポンド。

ホロホロ鶏丼。柔らかく炊かれたお米の上に、ホロホロ鶏の甘黒酢醤油煮（たぶん）、揚げたエシャロット、キュウリの酢漬け（見た目はしば漬けですが、味はストレートな酸味が主です）と卵の黄身が乗っています。混ぜて食べて下さいとのことでしたので、ごちゃごちゃと混ぜて頂きました。こちらも美味しかったです。５．２５ポンド。













単価は安いですが、色々食べたくなってしまって、結局出来上がりは２１ポンド（３，８００円！？）。ストリートフードにしてはびっくりなお値段ですが、美味しかったので大満足です！