Happy New Year 2015!!

新年明けましておめでとうございます。
今年も素敵な一年になりますように！

今年は日本から調達してきた食材とあり合わせのもので御節を作りました。

当日の朝作ったものはほとんどありませんが、一押しはえびとぎんなんのしんじょ。すりおろし蓮根と片栗粉で作ったしんじょを蒸して銀あんをかけました。銀あんは年末におでんのために作った鶏だしの残りで・・・。

こちらも鶏だしの残りで作ったお雑煮。お赤飯は毎年炊飯器で炊いています。