にしん

なかなか仮住まいから卒業できないので、ついに台所用品の段ボールを開け、包丁、まな板、エプロンを出してもう少し手の込んだ料理をすることにしました。何しろ今日から５連休ですから！
早速スーパーで前から気になっていたにしんのマリネを購入。今日はこれにスモークサーモン、ザワークラウトときゅうりを合わせて前菜に。全く手はかかっていないけれど、立派な前菜になりました。にしんのマリネは少し甘いお味でしたが、お酢と昆布につけたら押し寿司にもいけるかもしれません。引っ越ししたらやってみよう。