本日の発見

京都の初夏の和菓子をいただきました。 まずは嘯月さん 上から時計回りに 葵（こなし）、 花菖蒲（村雨）、岩根のつつじ（きんとん） シンプルですが、こなしのモチモチした感じがおいしいです。村雨はほんのり薄紫色に染められた白あんが美しい。 続いては聚洸さん 翡水、薫風（小田巻きんとん...

今回の京都旅行も山玄茶さんでランチ。何度来ても一切飽きないのが不思議。  最初は昆布茶。 突き出しは冷たい一品。たこの柔らか煮の下に、小松菜とお揚げの煮びたし。上には黄身酢とうに。最後に青ゆず。 お出汁まで美味しくいただきました！ 続いてはお椀。新緑の季節らしく美しい緑のお椀です...

上賀茂神社の更に北西の山に建てられた 正伝寺 。正式名称は吉祥山正伝護国禅寺です。臨済宗南禅寺派のお寺で、1282年建立。このお寺はデビッド・ボウイが撮影で訪れて涙したお寺として有名ですが、観光で訪れる人もまばらで、静かな時を過ごすことができました。 ゆるやかな山道を登っていきま...