本日の発見

 銀座で用事があったので、久しぶりの外食。普段のレストランはスペースの関係でまだ怖いので、おしゃれレストランにしました。銀座ミキモトのビルの９階にあるモダンイタリアン、 DAZZLE へ。 ２フロア分の天井があって広々とした空間。 飛び込みでしたが、満席でなくてほっとします。ラン...

 金曜日はカレーの日！鶏もも肉をクミン、コリアンダー、フェンネルシード、ブラックペッパーでマリネをして煮込んだ煮込みカレーです。 マッシュルーム、カレーリーフ、八角を入れて煮込みます。 ブラックペッパーのきいたおいしいカレーになりました！

 父の日のどさくさに紛れて五反田の Les Cacaos でケーキを購入。厳選されたカカオからできあがる芸術作品。 おいしかったです～。 こちらはアーモンドパウダーのたっぷり入った生地にガナッシュ。 こちらは繊細なチョコレートの深みを感じることができるケーキ。 チョコレートは奥が...