本日の発見

 桜が咲いている間はやはりウキウキします。 この季節になると色々なところに桜が植えられているということを実感します。 短い時間だからこそ、その時間をより大切に感じる桜の季節です。 今年もありがとう！

金曜日はカレーの日！本日は豚肉を玉ねぎ、しょうが、にんにく、白ワイン、クミンシード、マスタードシードなどでマリネしてスパイスカレーにしました。 使ったスパイスは、シナモン、クローブ、カルダモン、パウダースパイスはターメリック、チリ、クミン。 最後にコリアンダーをたっぷり加えます。...

本日は自由が丘でランチ。選んだお店はフランスで修行を積んだシェフとパティシエが開いた線路沿いの一軒家のレストラン、 KOST 。 1階はカウンター席、2階はテーブル席になっています。 せっかくなのでデザート付きのランチにしました。 まずは冷たいビシソワーズ。北海道のインカの目覚め...