本日の発見

片岡譲シェフの リストランテ・アルポルト へ。 ホタテ貝、アボカド、山芋などの入ったシーフードのセルクル抜き。 生うにと人参ムースのコンソメゼリー。 キスのチーズ焼き。中にはパルメザンチーズがたっぷり。下にはジャガイモのグラタンが敷かれています。ソースは濃厚...

 大崎にあるビストロ八木商店にやって来ました。お昼は近くのオフィスからのランチ客で賑わう人気店だそうです。２０１５年創業。 １階はオープンキッチンのカウンター席。２階にも席があるようです。スタッフはキッチンとサービスのお二人のみ。 ...

ショッピングついでに五反田のTOCに入っているネパール・インド料理レストラン、ラスクスにやって来ました。久々の大外れ！ すべてのお料理に共通する人工的な甘さ！五反田のTOCは家族連れや小さなお子様連れが多いからのことではあると思いますが、あまりのひどさにがっか...