本日の発見

自由広場に黒山の人だかりを発見！そうです。サッカーワールドカップのドイツvsスペインのパブリック・ビューイングです。試合開始１０分前の模様ですが、こんなにこの広場に人が集まったのを見るのは先日の戦勝記念日のイベント以来。エストニアにはドイツファンが多いようですが、今日の試合はどう...

エストニアを代表する食材の一つにkohupiim（コフピーム）があります。コフピームはいわゆる凝乳(curd)で、イタリアのリコッタチーズに似ていますがリコッタよりも水分が多く脂肪分が少ないのが特徴です。 エストニア人はコフピームをサラダに入れたり、デザートに入れたり、パン...

エストニアでは液体系の乳製品は２種類のパッケージに入れられて店頭に並んでいます。日本でもおなじみのカートンタイプとビニールのパッケージ。ビニールタイプは、ゴミの量が減り、とてもエコ（もちろん燃やす際に環境に有害な物質が出ないことが前提ですが・・・）。同じ１リットルの牛乳でもビニー...