本日の発見

食欲の秋へ本格突入（・・・というよりもうこちらは毎日気温は一桁でとっくに冬ですが・・・）、ということでエストニア料理を習うべく、 市民大学 の料理教室に申し込んでみました。蓋を開けてみて初めて分かった事ですが、この講座は初心者向けの簡単なお料理。 本日のメニューは前菜：ズッキーニ...

友達がエストニア日記を会社のブログに載せてくれました～！！ http://www.lococom.jp/cblist/his_046/ 旅行を仕事にしている友人だけあり、視点もすばらしいです！

エストニアのタルトゥ大学で発見された乳酸菌の一種ME-3（Mは発見者２名の名前から、EはエストニアのEだそうです）は抗酸化作用があり今ヨーロッパ（？！エストニア？！）で大変注目されています。ME-3が入っている乳製品は色々開発されており、ヨーグルト、ケフィア、カッテージチーズ、チ...